胃炎患者可适量喝牛奶，急性发作期建议选择低脂或脱脂牛奶，且每次摄入量控制在200ml以内，避免空腹饮用。
对于胃酸分泌过多的胃炎患者，牛奶中的蛋白质可短暂中和胃酸，缓解烧心、胃痛症状，建议在餐后1-2小时饮用。
而萎缩性胃炎患者，尤其是伴有乳糖不耐受的人群，饮用牛奶可能加重腹胀、腹泻，应优先选择舒化奶或少量尝试发酵乳制品（如酸奶）。
胃食管反流病合并胃炎的患者，需谨慎饮用牛奶，因牛奶可能刺激胃酸分泌，建议选择低脂常温牛奶，且睡前2小时避免摄入。
特殊人群如婴幼儿、老年人及合并严重肾功能不全者，饮用牛奶需经医生评估，婴幼儿应在医生指导下选择配方奶，老年人建议选择易消化的低脂乳制品。
