肠炎痢疾期间，饮食应以清淡、易消化、低纤维、富含水分和电解质的食物为主，避免刺激肠道。
- 流质/半流质食物：如米汤、稀粥、藕粉、去油肉汤等，减轻肠道负担，补充水分。
- 富含电解质食物：如口服补液盐冲泡的饮品、淡盐水、椰子水，预防脱水和电解质紊乱。
- 温和蛋白质来源：如蒸蛋羹、豆腐脑，提供营养且不刺激肠道。
- 避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷、高纤维（如芹菜、韭菜）及乳制品，防止加重腹泻或腹痛。
特殊人群提示：婴幼儿应优先选择母乳或配方奶，必要时咨询医生调整饮食；老年人需注意少量多餐，避免因进食不足导致营养不良；慢性病患者（如糖尿病、肾病）应在医生指导下调整饮食结构，控制糖分和盐分摄入。
