慢性咽炎患者饮食需避免辛辣刺激、过烫食物及酒精、咖啡因饮品，以防加重咽喉黏膜充血与炎症反应。
辛辣刺激食物如辣椒、花椒等会刺激咽喉，引发疼痛或灼热感，建议选择温和清淡的食材，如梨、银耳等润喉食物。过烫食物（温度＞50℃）会损伤咽喉黏膜，增加修复负担，进食前应待食物降温至适宜温度（约37-40℃）。酒精与咖啡因饮品会加速黏膜脱水，降低局部抵抗力，建议戒烟限酒，减少咖啡因摄入，以温水、淡茶水或蜂蜜水替代刺激性饮品。
特殊人群如儿童、孕妇及老年人，需格外注意饮食质地，避免硬质、黏性食物（如坚果、汤圆），以防呛咳或加重吞咽不适。有胃食管反流病史者，应减少酸性食物（如柑橘、醋）摄入，避免夜间平躺进食，以降低反流对咽喉的刺激。
