治疗急性胃肠炎的中草药有多种，如黄连、黄芩、马齿苋、地锦草、藿香等，部分可缓解症状并辅助恢复肠道功能。
- 清热燥湿类：黄连、黄芩等具有抗菌消炎作用，可抑制肠道致病菌，但脾胃虚寒者慎用，可能加重腹泻。
- 止泻止痢类：马齿苋、地锦草能收敛止泻，适合湿热型腹泻，注意过量可能导致便秘。
- 芳香化湿类：藿香可缓解呕吐、暑湿症状，孕妇及阴虚火旺者需遵医嘱使用。
- 健脾和胃类：生姜、陈皮可调和脾胃，适合脾胃虚弱型患者，儿童及老人用量需调整。
特殊人群提示：婴幼儿应优先非药物干预，避免自行使用成人中药；孕妇、哺乳期女性及慢性病患者需咨询医生后用药。用药期间注意补水，避免生冷油腻饮食，若症状持续超过2天或加重，应及时就医。
