急性胃炎发作期宜选择清淡、易消化、温热的流质或半流质食物，如米汤、藕粉、稀粥等，避免刺激性食物。
- 急性发作期：以温凉的流质食物为主，如温米汤、藕粉、稀释的牛奶（乳糖不耐受者可选用舒化奶），每次少量多次饮用，减轻胃部负担。
- 症状缓解后：逐步过渡到软烂的半流质食物，如小米粥、蒸蛋羹、豆腐脑，避免油腻、辛辣及粗纤维食物（如芹菜、韭菜）。
- 恢复期（1~2周内）：可添加软质、低纤维的主食，如煮烂的面条、发面馒头，搭配蒸南瓜、煮苹果等温和蔬果，忌生冷、油炸及过酸食物。
- 特殊人群注意：
- 儿童：避免给酸性饮料（如橙汁），可给予米汤+少量盐补充电解质，少量多次进食。
- 老年人：选择温食，避免过烫，可将食物煮至软烂（如肉末粥），减轻消化压力。
- 合并糖尿病：优先选择无糖、低升糖指数食物（如燕麦粥），控制碳水化合物总量。
- 饮食禁忌：绝对避免辛辣、酒精、咖啡、浓茶及生冷食物，忌暴饮暴食，建议少食多餐，细嚼慢咽。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
