发布于 2026-02-14
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胃癌饮食需遵循"营养均衡、易消化、低刺激"原则，关键在于术后/治疗期1-2周内以流质/半流质为主，逐步过渡至软食，避免高盐、辛辣及过烫食物。
术后康复期饮食：
术后1-2周内以米汤、藕粉等流质食物为主，2周后可添加蒸蛋羹、豆腐脑等半流质，3-4周逐步过渡至软米饭、煮烂的蔬菜泥，需细嚼慢咽，每餐控制在300ml左右，每日5-6餐。
治疗期间饮食：
化疗/放疗期间可增加富含维生素C的食物如猕猴桃、橙子，搭配山药粥等健脾食物，出现恶心时少量多次进食苏打饼干，避免空腹服药，同时严格限制腌制食品及加工肉类摄入。
特殊人群注意事项：
老年患者需注意食物温度控制在37-40℃，避免加重吞咽不适；合并糖尿病者应选择低GI食物如燕麦粥，避免添加蔗糖；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，优先选择优质蛋白如鱼肉。
日常预防饮食：
建议每日摄入新鲜蔬菜（300-500g）和水果（200-350g），减少高盐饮食（每日盐摄入＜5g），避免长期食用熏制、油炸食品，规律进餐，避免暴饮暴食及熬夜。
