细菌性肠胃炎治疗以补液、对症支持为主，多数患者1~3天内症状缓解。
轻度症状（无脱水）：需补充水分和电解质，可口服补液盐；饮食以清淡易消化的流质或半流质食物为主，如米汤、粥类。
中度症状（轻度脱水）：优先通过口服补液盐纠正脱水，同时可在医生指导下使用止泻药物（如蒙脱石散）缓解症状。
重度症状（严重脱水或高热）：需及时就医，可能需要静脉补液，并根据病原体类型使用抗生素（如诺氟沙星、左氧氟沙星）。
特殊人群：婴幼儿和老年人脱水风险高，需密切观察尿量和精神状态，一旦出现异常立即就医；孕妇应避免自行用药，需在医生指导下治疗。
