吃核桃不能治疗胆囊结石。核桃中的脂肪和热量较高，过量食用可能刺激胆囊收缩，增加结石嵌顿风险。
胆囊结石的形成原因：主要与胆汁成分失衡、胆固醇代谢异常、胆囊排空障碍等因素相关。长期高脂肪饮食、肥胖、糖尿病等人群发病风险较高。
核桃对胆囊结石的影响：核桃含较多不饱和脂肪酸，但未发现其具有溶解结石的科学依据。相反，过量摄入脂肪可能加重胆囊负担，建议适量食用，每日不超过3颗。
特殊人群注意事项：糖尿病患者需控制核桃摄入，因其含糖量较高；老年人消化功能弱，过量食用易引发腹胀或腹泻。
正确应对方式：胆囊结石无症状者需定期复查，有症状者应遵循医嘱治疗。饮食上保持低油低盐，多摄入膳食纤维，同时加强运动控制体重。
