吃海鲜闹肚子不一定是海鲜过敏，可能是海鲜不耐受或食物中毒。海鲜过敏通常伴随皮疹、呼吸困难等免疫反应，而不耐受多因消化酶缺乏，食物中毒则与细菌污染有关。
海鲜过敏：由免疫系统对海鲜蛋白（如鱼类组胺、贝类过敏原）过度反应引起，症状包括呕吐、腹泻、皮肤瘙痒，严重时可能休克。需立即停止食用并就医，避免接触过敏原。
海鲜不耐受：因体内缺乏消化酶（如乳糖酶缺乏者对虾类高蛋白敏感）或肠道菌群失衡，表现为腹胀、腹泻，无免疫反应。建议选择易消化海鲜，烹饪时避免过度加工。
食物中毒：海鲜未彻底煮熟或变质产生细菌（如副溶血性弧菌），导致急性肠胃炎，症状为剧烈呕吐、腹痛。需及时补水，严重时就医，避免自行用药。
特殊人群提示：儿童、老人及过敏体质者应慎食生海鲜，孕妇需避免生食高风险鱼类（如汞含量高的金枪鱼）。食用前确认新鲜度，选择正规渠道购买，烹饪时确保熟透。
