间质性肺炎患者日常饮食需兼顾营养均衡与肺功能保护，建议以优质蛋白、抗氧化食物为主，同时补充维生素与膳食纤维，避免辛辣刺激及过咸过甜食物。
一、优质蛋白类：鸡蛋、瘦肉、鱼类（如三文鱼）等富含优质蛋白，可增强免疫力，建议每日摄入50-100克，烹饪以清蒸、煮汤为宜，避免油炸。
二、抗氧化食物：新鲜深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、彩色水果（蓝莓、猕猴桃）含丰富维生素C与抗氧化物质，可减轻肺部炎症反应，每日蔬菜摄入量不少于300克，水果200-350克。
三、润肺食材：梨、银耳、百合等具有润肺功效，可每周2-3次熬制羹汤食用，注意避免添加过多糖分。
四、特殊人群提示：老年患者需控制盐分摄入，避免加重心肺负担；合并糖尿病者应选择低升糖指数食物，如杂粮饭替代精米白面；儿童患者需保证蛋白质与钙的摄入，以促进生长发育，同时避免食用坚果等易呛咳的食物。
五、禁忌食物：绝对避免辛辣、过咸食物及烟酒，减少肺部刺激与炎症加重风险。
