发布于 2026-09-27
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中国中医科学院西苑医院 老年病科
预防动脉粥样硬化的食物以富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、抗氧化物质及钾镁等矿物质的食物为主,如全谷物、深海鱼类、新鲜蔬果及坚果等。
特殊人群注意:糖尿病患者需控制精制碳水摄入,选择低GI全谷物;高血压患者增加钾摄入,如香蕉、菠菜;肾功能不全者需遵医嘱调整蛋白质和钾的摄入量。
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