肋骨骨折后饮食需优先保证蛋白质、钙及维生素摄入，促进骨愈合。具体分为以下四类：
1.优质蛋白食物：如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品，每日摄入量约1.2~1.5g/kg体重，帮助修复受损组织。
2.高钙及维生素D食物：牛奶、酸奶、深绿色蔬菜，维生素D促进钙吸收，每日钙推荐量1000~1200mg。
3.膳食纤维与水分：全谷物、新鲜蔬果，预防长期卧床导致的便秘，每日饮水量1500~2000ml。
4.抗炎食物：蓝莓、坚果等富含抗氧化剂，减轻局部炎症反应。
特殊人群需注意：老年人应增加钙和维生素D补充；糖尿病患者控制糖分摄入；儿童需保证蛋白质和钙的充足供应，避免影响骨骼发育。
