胃溃疡胃炎患者宜选择温和易消化、低刺激且富含营养的食物，如小米粥、南瓜等，避免辛辣、过冷过热及高油高糖食物。
- 主食类：以软烂的小米粥、白粥、发面馒头等为主，减少粗粮（如糙米）摄入，避免加重胃负担。
- 蛋白质类：优先选择低脂牛奶、豆腐、清蒸鱼（去刺），避免油炸肉类或加工肉制品。
- 蔬菜类：水煮菠菜、胡萝卜等嫩叶蔬菜，避免生拌、腌制蔬菜及韭菜、芹菜等粗纤维蔬菜。
- 水果类：木瓜（含消化酶）、香蕉（含果胶）等温和水果，每日200g以内，避免酸性水果（如橘子）。
特殊人群提示：老年患者需细嚼慢咽，儿童避免生冷食物，糖尿病患者选择升糖指数低的食物（如燕麦粥），合并贫血者可补充含铁食物（如动物肝脏泥）。
