喝酒后胃出血需立即停止饮酒，保持安静休息，观察出血量与症状。若出血量少、无头晕等症状，可暂禁食水并服用抑酸药（如质子泵抑制剂）；若出血量多、呕血或黑便，需立即就医。
少量出血（呕咖啡渣样物或黑便）：立即停止饮酒，卧床休息，暂禁食水24小时。可服用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）保护胃黏膜，避免刺激胃黏膜的食物（如辛辣、酒精）。
大量出血（呕血、头晕、心慌）：立即拨打急救电话，途中保持侧卧防窒息。就医前避免进食，到达医院后需通过内镜检查明确出血点，必要时进行止血治疗（如药物注射、电凝）。
特殊人群注意：老年人、高血压患者、有胃溃疡史者出血风险更高，需立即就医；儿童、孕妇严禁饮酒，若意外饮酒后出血，需由医生评估后处理。
预防措施：避免空腹饮酒，饮酒前吃主食保护胃黏膜；长期饮酒者建议戒酒，定期检查胃镜。
