胃水肿充血多由急性胃炎、药物刺激或幽门螺杆菌感染等引起，需结合病因及症状，通过饮食调整、药物干预及生活方式改善综合处理。
饮食调整：急性期以温凉流质食物为主，如米汤、藕粉，避免辛辣、油腻及酒精；恢复期逐步过渡至软烂食物，少食多餐，减轻胃部负担。
药物干预：针对病因使用质子泵抑制剂（如奥美拉唑）抑制胃酸，胃黏膜保护剂（如硫糖铝）促进修复；感染性胃炎需遵医嘱加用抗生素，如阿莫西林、克拉霉素组合。
生活方式改善：规律作息，避免熬夜；减少精神压力，适度运动；戒烟限酒，避免长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）。
特殊人群注意：孕妇及哺乳期女性需在医生指导下用药；老年患者慎用非甾体抗炎药，定期监测肝肾功能；儿童急性胃炎需优先补水，避免脱水，及时就医。
就医指征：呕血、黑便或持续腹痛加重，提示病情恶化，需立即就诊。
