十二指肠溃疡患者一般在溃疡愈合后（通常4-8周）可逐步恢复正常饮食，包括适量食用米饭。但需根据个体恢复情况调整，如溃疡活动期应避免刺激性食物，以软烂易消化的米饭为主，每日摄入量控制在150-200克为宜。
溃疡活动期：需以流质或半流质食物为主，如软烂的白米粥，避免米饭直接刺激溃疡面。此阶段建议每日分5-6次少量进食，减轻胃部负担。
溃疡愈合初期：可将米饭煮至软烂，搭配蒸蛋、豆腐等温和食材，逐步增加米饭量至每日150克。避免添加辣椒、酱油等高盐调料，减少胃酸分泌刺激。
恢复期：可恢复正常米饭摄入，但需注意烹饪方式，避免油炸、炒饭等。建议搭配新鲜蔬菜，保证营养均衡，同时保持规律进食，避免暴饮暴食。
特殊人群：老年患者或合并糖尿病者，需控制米饭总量，选择低GI（升糖指数）品种，如糙米，同时监测餐后血糖。儿童患者应在医生指导下调整饮食结构，确保营养充足。
注意事项：若进食后出现胃部不适，如腹胀、隐痛，应立即减少米饭量，及时就医。
