发布于 2026-05-22
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郑州四六〇医院 心血管科
醋泡花生(无论生熟)仅辅助降血压,无法替代药物。
医学上,醋中的醋酸可能通过抑制血管紧张素转换酶活性轻微扩张血管,花生中的不饱和脂肪酸有助于改善血管内皮功能,两者结合可能产生协同效应。但目前缺乏高质量临床证据支持其长期疗效,且单次食用量有限,作用微弱。
熟花生经加热处理后更安全,且脂肪部分分解更易吸收醋中成分,但降血压的核心仍是限盐、减重、规律用药。醋泡花生仅可作为饮食调理的补充方式,不可替代专业治疗。