发布于 2026-09-27
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扬州大学附属医院 产科
孕妇可以适量吃新鲜核桃,有助于补充营养并促进胎儿发育。
新鲜核桃富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E及钙、磷等矿物质,其中的α-亚麻酸可在体内转化为DHA,对胎儿大脑和神经系统发育至关重要。其膳食纤维还能缓解孕期便秘。但需注意每日食用量控制在3-5颗,避免过量导致热量过剩或消化不良。
食用前需确认核桃新鲜无霉变,霉变可能产生黄曲霉毒素危害健康。胃肠功能较弱者可将核桃碾碎加入粥品。孕期饮食需多样化,核桃可作为健康加餐,但需避免与高草酸食物同食影响钙吸收。