发布于 2026-09-28
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孕妇初期（孕1-12周）饮食需兼顾营养均衡与早孕反应应对，核心原则是补充叶酸、优质蛋白、铁及易消化食物，同时避免刺激性食物。
叶酸补充：每日摄入400-800μg叶酸，可预防胎儿神经管畸形，深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类及叶酸补充剂是主要来源。
蛋白质摄入：孕早期每日需增加5-10g优质蛋白，鱼类（三文鱼、鳕鱼）、鸡蛋、低脂奶制品及豆制品可提供完整氨基酸。
铁与铁剂：孕早期铁储备需求增加，瘦肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（每周1-2次）及富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃）可促进铁吸收，若血清铁偏低需遵医嘱补充铁剂。
碳水化合物选择：以全谷物（燕麦、糙米）替代精制糖，既能稳定血糖又提供B族维生素，缓解孕吐。
特殊人群提示：孕吐严重者可少食多餐，避免空腹；过敏体质需规避致敏食物；有慢性疾病（如糖尿病）孕妇应在营养师指导下控制碳水化合物总量。
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