钾低（血清钾＜3.5mmol/L）可通过增加高钾食物摄入改善，如蔬菜、水果、豆类及全谷物等。以下是具体分类建议：
- 高钾蔬菜类：菠菜、芹菜、西兰花、番茄等，每份（约100g）含钾量可达300~500mg，烹饪时避免过度焯水以保留钾元素。
- 高钾水果类：香蕉（约27mg/100g果肉）、橙子（约18mg/100g）、猕猴桃（约22mg/100g）等，建议每日摄入200~350g新鲜水果，肾功能正常者无禁忌。
- 豆类及坚果类：黄豆（约600mg/100g）、黑豆、杏仁等，每日适量食用（如10~15颗杏仁）可辅助补钾，需注意加工方式避免高钠。
- 全谷物及薯类：燕麦、红薯、土豆（约342mg/100g）等，替代精制米面，尤其适合糖尿病患者控制血糖同时补钾。
特殊人群提示：肾功能不全者需在医生指导下调整饮食，避免过量；高血压患者选择低钠高钾食材（如无盐坚果）；老年人消化功能弱，建议将食材软烂处理（如煮菠菜粥）。
