发布于 2026-03-02
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河南省人民医院 肿瘤中心
乳腺癌手术后可以吃土豆。
土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分，能为术后身体恢复提供能量，促进伤口愈合，膳食纤维可改善术后卧床或用药引起的便秘。此外，土豆脂肪和蛋白质含量低，不会增加身体代谢负担，也不存在刺激肿瘤复发的成分。
食用时以蒸、煮、炖为主，避免油炸、红烧或加入大量黄油、奶油，减少额外油脂摄入。术后饮食以均衡清淡、多样化为主，土豆可作为主食替代部分精米白面，更利于健康恢复。
