发布于 2026-08-04
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尿毒症透析患者一日三餐需遵循低盐（<5g/日）、低钾（<1500mg/日）、低磷（<800mg/日）、适量优质蛋白（0.6-0.8g/kg体重）原则。早餐推荐麦淀粉馒头+鸡蛋（1个）+凉拌黄瓜；午餐建议糙米饭（半碗）+清蒸鱼（100g）+炒菠菜（少油）；晚餐可选面条（全麦）+豆腐（50g）+西兰花。特殊人群如老年患者需控制主食量（<200g/日），合并高尿酸者避免动物内脏；孕妇需增加蛋白质摄入至1.0-1.2g/kg体重，需咨询营养师调整方案。烹饪时优先蒸、煮、炖，避免油炸；调味品用低钠盐，避免加工食品。
