发布于 2026-06-09
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苏北人民医院 消化内科
慢性胃炎患者能适量吃鱼和虾,但需注意烹饪方式和摄入量。
鱼和虾是优质蛋白质的良好来源,富含必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,适量食用可提供营养支持,有助于修复和维护胃黏膜。建议选择易消化的鱼类如鲈鱼、鳕鱼,以及新鲜干净的虾类,避免油腻、辛辣或刺激性的鱼类和虾类。
烹饪方式应选择清蒸、煮汤或烤制,避免过度加工和使用大量调味料。需控制摄入量,过量可能加重胃肠负担。如果患者对鱼虾过敏或食用后出现不适,应及时停止食用并咨询医生。
中国中医科学院西苑医院
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