发布于 2026-03-04
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北京协和医院 妇产科
怀孕一般能适量吃香椿芽,但要注意处理和食用量。
香椿芽富含多种营养。它含有维生素C、维生素E等抗氧化物质,能增强孕妇免疫力,抵抗孕期可能出现的病菌侵袭,对胎儿的皮肤和视力发育也有积极作用。同时,香椿芽中的钙、磷、铁等矿物质,可补充孕妇身体所需,预防孕期缺钙、贫血等问题。
但是,香椿芽中含有一定量的亚硝酸盐,食用前需用开水焯烫,以降低其含量。而且,孕妇肠胃功能相对较弱,过量食用可能引起消化不良,所以要控制好食用量。
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