吃辣椒后肚子辣得难受，可通过饮用牛奶、食用主食或服用药物缓解，具体方法依症状严重程度和个人情况选择。
若仅轻微不适，可喝一杯温牛奶，其含有的脂肪和蛋白质能包裹辣椒素，减少肠道刺激；也可吃馒头、米饭等主食，通过稀释或吸附辣椒素缓解。
若症状较明显，可服用铝碳酸镁等胃黏膜保护剂，或遵医嘱使用解痉药物。
特殊人群中，有胃溃疡、胃食管反流病的患者应避免吃辣椒，若不慎食用后不适，需及时就医；孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应尽量减少辣椒摄入，必要时咨询医生。
儿童消化系统尚未发育完全，食用辣椒后更易出现不适，建议选择清淡饮食，避免辛辣刺激。
