发布于 2026-09-27
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首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸科
姜汤通过温中散寒、发汗解表的作用,对风寒感冒(如怕冷、流清涕、打喷嚏、头痛身痛)有较好的缓解效果,制作方法包括选材、煮制、调味。
1.选材
取老姜30克(约拇指大小),去皮后切成薄片或细丝,老姜辛辣味浓,驱寒效果更佳。
2.煮制
将姜片放入锅中,加500毫升清水,大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟,使姜的有效成分充分析出。
3.调味
关火前可加入10克红糖或蜂蜜(糖尿病患者省略),搅拌均匀后趁热饮用。红糖能补中益气、缓中止痛,与姜搭配可增强温补效果。
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