正常大便颜色多为棕黄色或金黄色，形状呈香蕉状或圆柱形，质地软硬适中。
颜色源于胆汁中的胆红素经肠道细菌作用后转化为胆素原，若进食绿叶蔬菜、火龙果等食物可能短暂加深；若颜色异常需警惕疾病，如黑色柏油便提示上消化道出血，灰白色陶土便可能为胆道梗阻，鲜红色血便多见于痔疮或肛裂。形状方面，布里斯托大便分类法将其分为7型，正常为3-4型，即表面光滑的软便或略有裂痕的成型便，1-2型是硬块或干结，提示便秘，5-7型是稀水样或泥状，可能为腹泻。
每日排便1-3次或每2-3天一次，只要规律且无不适，均属正常范围。
