发布于 2026-09-27
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中医说的饴糖是一种以糯米或粳米为原料，经过麦芽糖化制成的糖类制品，又称麦芽糖、胶饴，它是传统的中药材，也是常见的食品原料。
饴糖味甘，性温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、缓急止痛、润肺止咳的功效，在中医临床上常用于治疗脾胃虚弱、脘腹疼痛、肺燥咳嗽等病症。饴糖根据性状不同可分为软饴糖和硬饴糖，软饴糖呈粘稠的液体状，硬饴糖则是经过浓缩冷却制成的固体块状。需要注意的是，饴糖的主要成分是麦芽糖，甜度低于蔗糖，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。
此外，脾胃湿热、痰湿咳嗽的患者不宜服用饴糖，以免加重病情。若因病情需要使用饴糖入药，应在中医师的指导下使用，避免自行用药。
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