发布于 2026-09-27
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胆汁是肝脏分泌的一种消化液，其作用包括乳化脂肪、促进脂肪吸收、中和胃酸、促进胆汁自身分泌等。
1.乳化脂肪
胆汁中的胆盐具有乳化作用，能将大颗粒脂肪分解为小颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，使脂肪更易被分解和吸收。
2.促进脂肪吸收
胆汁中的胆盐可与脂肪分解产物结合，形成水溶性混合微胶粒，便于小肠黏膜吸收。同时，胆盐还能促进脂溶性维生素的吸收。
3.中和胃酸
胆汁呈弱碱性，进入小肠后可中和部分胃酸，降低胃内容物酸性，为小肠内消化酶提供适宜的pH环境，保护小肠黏膜免受强酸刺激。
4.促进胆汁自身分泌
胆盐通过肠肝循环被重吸收后，可刺激肝细胞分泌更多胆汁，形成正反馈调节，维持胆汁持续分泌和排泄。
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