发布于 2026-06-20
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山东省立医院 中医科
三七草嫩叶能当菜适量吃,但需注意禁忌与风险。
三七草嫩叶富含皂苷、黄酮类等生物活性成分,焯水后凉拌或煮汤可发挥其活血化瘀、止血、提高免疫力的功效,对轻微出血、瘀血疼痛及免疫力低下者有一定辅助作用。但根部多作药用,需专业处理。
孕妇、经期女性、凝血障碍者及手术前后两周人群禁用,过敏体质者慎用。过量食用可能引发胃肠不适,建议每日鲜品摄入量不超过100克,且需避免与辛辣刺激食物同食。