山楂作为药食同源食材，正常食用一般无明显副作用，但过量或特殊人群食用可能引发不适。以下是具体副作用及注意事项：
- 胃肠道刺激：空腹或过量食用山楂（每日＞200克）可能刺激胃酸分泌，引发胃痛、反酸、胃灼热，尤其胃溃疡、胃炎患者需谨慎。
- 牙齿损伤：山楂含较多果酸，长期大量咀嚼可能腐蚀牙釉质，建议食用后及时漱口或刷牙。
- 低血糖风险：山楂可能增强胰岛素敏感性，糖尿病患者过量食用可能导致血糖骤降，需监测血糖并控制食用量（单次≤50克为宜）。
- 孕妇慎用：山楂传统认为有活血作用，孕妇（尤其是孕早期）过量食用可能增加流产风险，建议咨询医生后食用。
- 特殊人群禁忌：脾胃虚弱者易腹泻，低血压患者可能因山楂扩张血管导致头晕，建议此类人群少量尝试或避免食用。
食用山楂建议控制量（每日≤100克），脾胃功能弱者建议餐后食用，避免空腹。特殊人群（如糖尿病、胃溃疡患者）食用前咨询专业医师。
