发布于 2026-09-27
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血糖和血脂偏高者应遵循低升糖指数、低脂肪、高纤维饮食原则，优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白及健康脂肪，同时控制总热量摄入。
一、主食选择：以全谷物替代精制米面，如燕麦、糙米、玉米等，每日摄入量控制在250~300克，有助于延缓血糖上升。
二、蛋白质来源：优先选择鱼类（尤其是深海鱼）、去皮禽肉、豆制品，每日摄入量约100~150克，鱼类富含Omega-3脂肪酸，可辅助调节血脂。
三、脂肪摄入：减少饱和脂肪（如动物内脏、肥肉），适量增加不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），每日烹调用油控制在25克以内。
四、蔬菜与水果：每日蔬菜摄入量不少于500克，以绿叶菜、十字花科为主；水果选择低GI品种（如苹果、蓝莓），每日200克以内，分次食用。
五、特殊人群注意：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，高血压患者同时限制钠盐摄入；老年人应注意食物细软易消化，避免生冷硬食刺激血糖波动。
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