发布于 2026-09-27
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胆囊结石患者饮食需严格控制脂肪摄入,减少高胆固醇食物,增加膳食纤维,规律进食。
控制脂肪摄入:每日脂肪总量不超过总热量的30%,避免油炸食品、肥肉等高脂食物,以橄榄油等不饱和脂肪为主。
减少高胆固醇食物:避免动物内脏、蛋黄、鱼子等,每周胆固醇摄入量控制在300mg以内,增加豆类、蔬菜等低胆固醇食物。
增加膳食纤维:每日摄入25-30g膳食纤维,多吃全谷物、新鲜蔬果,促进胆汁排泄,降低结石形成风险。
规律进食:定时定量三餐,尤其早餐不可省略,避免空腹时间过长导致胆汁淤积。
















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