甲状腺功能减退的患者饮食方面需注意控制致甲状腺肿食物、保证优质蛋白和微量元素、避免高碘或低碘极端饮食等。
1.控制致甲状腺肿食物
十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜焯水后适量食用,木薯、竹笋等充分烹煮,每日此类食物摄入量控制在200克以内。
2.保证优质蛋白和微量元素
每日每公斤体重保证1-1.2克蛋白摄入,优先选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式,合并高脂血症患者减少动物内脏摄入。
3.避免高碘或低碘极端饮食
桥本甲状腺炎患者限制海带、紫菜等高碘食物,缺碘地区居民可每周食用1-2次海产品,尿碘检测值维持在100-300μg/L。