缺锌的表现包括生长发育迟缓、免疫力下降、味觉嗅觉异常、皮肤黏膜问题及精神行为改变。
儿童缺锌：生长迟缓（身高体重增长慢于同龄儿童）、食欲减退（挑食、拒食）、反复感染（呼吸道感染等）、异食癖（啃咬非食物物品）。
成人缺锌：免疫力降低（易感冒、伤口愈合慢）、味觉减退（食物无味）、脱发或皮肤干燥、情绪波动（烦躁、注意力不集中）。
孕妇缺锌：胎儿发育风险（早产、畸形）、妊娠反应加重（恶心呕吐）、产后恢复延迟。
特殊人群：素食者（植物性食物锌吸收率低）、老年人（消化吸收功能下降）需额外关注，建议通过瘦肉、海鲜、坚果等补锌，必要时咨询医生。
