孕妇前三个月需重点补充叶酸、优质蛋白、维生素及膳食纤维，同时避免高汞鱼类、生食及刺激性食物。
叶酸补充：每日摄入400~800微克叶酸，可降低胎儿神经管畸形风险，建议选择深绿色蔬菜、豆类及叶酸补充剂。
优质蛋白摄入：每日增加20克蛋白质，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、奶制品，促进胚胎发育，改善孕妇乏力症状。
维生素与矿物质：摄入富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃）增强免疫力，适量补充钙、铁，预防孕期贫血及骨质疏松。
饮食禁忌：禁食生肉、生海鲜及未消毒乳制品，避免高汞鱼类（如鲨鱼、旗鱼），减少咖啡因摄入至每日≤200毫克。
特殊人群提示：有孕吐反应者少食多餐，选择易消化食物；糖尿病孕妇需控制碳水化合物摄入，优先低GI食物。
