发布于 2026-08-03
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高血压人群饮食需严格控制钠摄入，每日不超过5克（约一啤酒瓶盖量），增加钾、钙、镁摄入，减少饱和脂肪与反式脂肪，控制总热量。
控制钠摄入：减少腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食（如薯片、方便面）及高钠调味品（酱油、味精），避免隐形钠（如罐头、快餐）。
增加钾钙镁摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、橙子）、低脂乳制品（如牛奶、酸奶）、全谷物（如燕麦、糙米），坚果适量（每日一小把）。
限制脂肪摄入：减少肥肉、动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，烹饪方式以蒸、煮、烤为主。
控制总热量：根据身高体重计算每日所需热量，避免暴饮暴食，多食用低热量高纤维食物（如芹菜、魔芋），保持健康体重。
特殊人群提示：老年高血压者需注意水分补充，避免脱水；合并糖尿病者需严格控糖，选择低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
