发布于 2026-07-21
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日≤5克盐），增加钾、膳食纤维及优质蛋白摄入，减少反式脂肪与精制糖。
控制钠摄入：减少腌制食品、加工肉及高钠调味品（酱油、味精），烹饪用盐替代普通盐，每日盐摄入量控制在5克以内，约一平啤酒瓶盖量，避免隐形钠（如零食、罐头）。
增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（香蕉、菠菜、土豆）、豆类及全谷物，钾有助于钠排出，每日建议钾摄入3500-4700毫克，可通过低钠高钾食谱实现。
优化脂肪与碳水：选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油），减少饱和脂肪（肥肉、黄油）及反式脂肪（油炸食品、植脂末），主食以全谷物替代部分精米白面，控制总热量避免肥胖。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；糖尿病合并高血压者需严格控糖，优先低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾磷摄入。
饮水与习惯：每日饮水1500-2000毫升（无水肿前提下），少量多次饮用，避免晨起猛灌；保持规律进餐，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡且量少。
