发布于 2026-03-19
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
洋葱不能直接降血糖,但可辅助调控血糖。
洋葱含槲皮素,这种黄酮类化合物能延缓肠道对碳水化合物的吸收,让餐后血糖上升速度放缓,避免餐后高血糖。其富含的低聚果糖和水溶性膳食纤维,还能调节肠道菌群,提升胰岛β细胞反应性,帮助稳定胰岛素水平。
但洋葱并非降糖药,不能替代药物治疗,糖尿病患者需搭配合理饮食和运动,不能仅靠洋葱控制血糖,且烹饪时要避免搭配含糖酱料。