发布于 2026-08-07
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苏北人民医院 风湿免疫科
痛风患者宜选择低嘌呤、高水分、富含膳食纤维及钾元素的蔬菜,如黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、西兰花等。每日蔬菜摄入量建议在500克以上,烹饪时以蒸、煮为主,避免油炸或高油高盐调味。
特殊人群提示:肾功能不全患者需控制高钾蔬菜摄入量;痛风急性发作期可暂时减少菠菜、芦笋等高嘌呤蔬菜,优先选择黄瓜、胡萝卜等安全蔬菜。
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