哪些属于碱性食物？
碱性食物是指经人体代谢后产生碱性物质的食物，主要包括新鲜蔬果、部分豆类及乳制品等。
- 新鲜蔬果类：多数蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜）和水果（如柠檬、香蕉、苹果）属于碱性食物，其含有的钾、钙等矿物质经代谢后可中和酸性物质。
- 部分豆类及豆制品：黄豆、黑豆及其制品（如豆腐），因富含植物蛋白和矿物质，代谢后呈碱性。
- 乳制品：牛奶、酸奶等乳制品，含丰富钙元素，代谢后产生碱性物质，属于碱性食物。
- 坚果类：杏仁、核桃等坚果，富含镁、钾等矿物质，经代谢后呈碱性。
特殊人群提示：肾功能不全者需谨慎摄入高钾碱性食物，避免过量加重肾脏负担；糖尿病患者选择水果时需注意糖分，优先低升糖指数的碱性水果。
