发布于 2026-09-27
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淮安市第一人民医院 临床营养科
减肥期间可以适量喝鸡汤,但需注意鸡汤的制作方式和饮用时机。
减肥期间喝鸡汤的关键要点:
科学依据:研究表明,优质蛋白(如鸡肉)的摄入可提升代谢率,帮助维持肌肉量,而低脂肪鸡汤的热量(约50~80千卡/100毫升)远低于奶油汤或浓汤。但需注意,若烹饪过程中加入过多油脂或高热量配料,鸡汤的减肥价值会大打折扣。