发布于 2026-09-27
7380次浏览
含维生素D的食物主要分为动物性和植物性两大类。动物性来源包括鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、乳制品;植物性来源有蘑菇(晒干后含量更高)、强化食品(如牛奶、谷物)。
一、鱼类及海鲜类
深海冷水鱼如三文鱼、沙丁鱼富含维生素D,其中三文鱼每100克约含526IU,是优质来源。其他如金枪鱼、鲭鱼也有一定含量。
二、乳制品及蛋类
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品经强化后维生素D含量提升,蛋黄是性价比高的来源,每100克约含40IU。
三、植物性食物
野生蘑菇在紫外线照射下维生素D含量显著增加,晒干后可达1000IU/100克;部分谷物、橙汁等强化食品也添加了维生素D。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿、老年人、肤色较深者及长期室内工作者易缺乏维生素D,建议定期检测并在医生指导下适当补充。优先通过食物获取,必要时咨询营养师制定方案。

















在线问专家