发布于 2026-03-23
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入（每日≤5g盐），增加钾、钙、镁摄入，限制脂肪与胆固醇，选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白，避免加工食品与高糖饮料。
每日钠摄入不超过2000mg（约5g盐），减少加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精）使用，烹饪时用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、低脂奶制品及坚果，补充钾有助于钠排出，钙、镁可调节血管张力，降低血压波动风险。
减少动物内脏、油炸食品摄入，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸，每周鱼类摄入2-3次（如三文鱼、沙丁鱼），可辅助调节血脂。
以全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，避免糕点、含糖饮料，主食量每餐控制在1拳（生重约50g），餐后避免久坐，可散步10-15分钟促进代谢。
老年高血压患者需注意夜间饮水适量，避免晨起空腹大量饮水；合并糖尿病者需严格控制总热量，优先低GI食物（如杂豆、玉米）；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。
