心脏支架术后饮食应以低钠低脂、高纤维、优质蛋白为核心，同时兼顾营养均衡与血脂、血压控制，具体可分以下几类选择：
- 高纤维蔬菜类：如芹菜、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，富含膳食纤维与钾元素，可辅助调节血脂、控制血压，建议每日摄入300克以上，烹饪方式以清炒、蒸煮为主，避免油炸。
- 优质蛋白类：优选鱼肉（尤其是深海鱼如三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品，其富含不饱和脂肪酸与植物蛋白，可替代部分红肉，降低胆固醇摄入，每周建议食用2-3次深海鱼，每次100克左右。
- 全谷物与杂粮：用燕麦、糙米、玉米等替代精制米面，富含膳食纤维与B族维生素，有助于控制餐后血糖与血脂，每日主食总量建议控制在250克以内（生重），可搭配少量薯类。
- 新鲜水果类：选择苹果、蓝莓、草莓等低升糖指数水果，每日200克左右为宜，避免高糖水果如荔枝、芒果，同时注意水果应洗净后食用，避免农药残留。
特殊人群提示：老年患者需注意控制水分摄入总量，合并糖尿病者应严格监测餐后血糖与主食量；合并肾功能不全者需限制蛋白总量及钾含量高的水果（如香蕉、橙子）。饮食调整过程中应定期监测血脂、肝肾功能，逐步形成稳定的饮食模式。
