发布于 2026-09-27
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浙江大学附属第一医院 营养科
小龙虾作为常见食材,其主要营养功效集中在优质蛋白、矿物质和维生素方面。
小龙虾富含优质蛋白质,脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主,有助于维持肌肉组织和提供能量。其虾肉中的锌、硒等矿物质参与免疫调节,维生素B族可促进代谢。
特殊人群注意事项:
营养优势与食用建议: