发布于 2026-09-27
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首都保健营养美食学会 营养科
西瓜富含水分、维生素C、番茄红素等营养成分,适量食用有助于补水、抗氧化及辅助控制血压,但需注意特殊人群食用禁忌。
西瓜含水量超90%,能快速补充水分,其含有的钾元素可辅助维持电解质平衡,适合运动后或炎热天气补水。
西瓜中的番茄红素是强效抗氧化剂,可能降低心血管疾病风险;维生素C能增强免疫力,对皮肤健康有益。
西瓜含糖量约5%,升糖指数中等,糖尿病患者需适量食用;膳食纤维促进肠道蠕动,改善消化功能。