发布于 2026-09-27
2492次浏览
浙江大学附属第一医院 营养科
糖是人体必需的能量来源，主要通过葡萄糖形式供能，维持基础代谢、神经功能及运动需求，过量则转化为脂肪储存。
1. 生理功能：葡萄糖是大脑、红细胞唯一能量来源，每克糖提供4千卡能量，支持细胞代谢。
2. 关键作用：参与蛋白质合成、维持血糖稳定（依赖胰岛素调节），为运动提供即时能量。
3. 特殊人群注意：糖尿病患者需严格控糖，儿童过量摄入易引发肥胖及龋齿，孕妇需适量补充以保障胎儿发育。
4. 健康建议：优先选择天然糖分（水果、全谷物），避免添加糖（饮料、甜点），每日摄入量建议≤25克（WHO标准）。
