发布于 2026-09-27
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山东大学齐鲁医院 营养科
减少蛋白质摄入需根据具体需求,如肾功能不全患者应优先选择低蛋白饮食(每日摄入量约0.6~0.8g/kg体重),搭配麦淀粉、低蛋白主食等;健康人群控蛋白可增加蔬菜、水果、全谷物等低蛋白高纤维食物,避免过量摄入红肉、加工肉等高蛋白食物。特殊人群如老年人需结合肌肉流失风险,通过优质蛋白与必需氨基酸补充平衡;糖尿病患者控蛋白时注意碳水化合物比例,避免单纯减少蛋白导致营养失衡。控蛋白期间需监测肾功能指标,必要时在医师指导下调整饮食结构,确保营养均衡。