发布于 2026-09-27
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淮安市妇幼保健院 产科
孕妇在孕早期至孕中期(妊娠12周~28周前)可适量食用螺丝肉,需确保彻底煮熟(中心温度达70℃以上),避免生食或半生食。螺丝肉富含优质蛋白、铁及锌等营养素,对孕妇营养补充有积极作用。
但孕晚期(28周后)及有过敏史者,建议减少或避免食用。螺丝肉可能携带寄生虫或细菌,生食或加工不当易引发肠胃不适或感染风险。若孕妇有肾功能异常,需控制蛋白质摄入总量,避免加重肾脏负担。
食用时应选择正规渠道购买的鲜活螺蛳,烹饪前充分清洗,去除尾部泥沙,确保完全煮熟。若食用后出现腹痛、腹泻或过敏症状,需立即就医。